- Paste
- ► sustantivo masculino1 América Central BOTÁNICA Planta cucurbitácea cuyo fruto contiene un tejido poroso que se emplea a modo de esponja.2 Honduras BOTÁNICA Cierto tipo de planta parásita que vive sobre los árboles.
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paste1 (C. Rica, Hond.; Luffa cylindrica) m. Cierta *planta cucurbitácea cuyo fruto contiene un tejido fibroso que, una vez desecado, se utiliza como esponja. ⇒ *Calabaza.2 (Hond.) Cierta *planta parásita que vive sobre los árboles.* * *
paste. (Del nahua pachtli, lanudo). m. Am. Cen. Planta cucurbitácea de tallo piloso y ahuecado en su centro, hojas verdes y grandes, flores grandes y amarillas, cuyo fruto alargado y fibroso contiene un tejido poroso usado como esponja. || 2. El Salv. y Hond. Fruto de esta planta. || 3. Hond. Planta epifita de las Bromeliáceas, de filamentos muy largos de color gris, que cuelga de las ramas del pino, roble y encino. Sus flores son de color verde pálido o azul. Se usa como estropajo.* * *
El Paste es el platillo típico de la ciudad de Pachuca (México). Es un panecillo (en ocasiones hojaldrado) relleno de distintas combinaciones de ingredientes. Tiene un análogo en la cocina de otros lugares en las empanadas. Fue traíado, junto con el Futbol por los ingleses en el siglo XIX que vinieron a explotar las minas de plata del Real del Monte, en el estado de Hidalgo. Lo cocinaban para almorzarlo en las minas debido a su facilidad de transportación y degustación.
Enciclopedia Universal. 2012.
